Uji Performansi Alat Pengering Gabah Tipe Bak Terbuka dan Resirkulasi dengan Sumber Panas dari Sistem Heat Pump
Abstract
Penelitian ini dilakukan untuk mengembangkan sistem heat pump sebagai
pengering gabah. Pengeringan gabah sistem terbuka dan resirkulasi telah diuji pada
gabah varietas Ciherang. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui sebaran
suhu, menentukan mutu beras hasil pengeringan dan menguji performansi
pengering tipe bak terbuka dan resirkulasi. Hasil penelitian menunjukkan sebaran
suhu pada 3 lapisan gabah dengan rata – rata 30.09 oC ± 4.25 oC pada sistem terbuka
dan 30.73 oC ± 3.58 oC pada sistem resirkulasi. Persentasi beras kepala pada sistem
terbuka dengan rata – rata 92.09% dan pada sistem resirkulasi 91.84%, tidak
terdapat perbedaan yang signifikan antara persentase beras kepala sistem terbuka
dan resirkulasi. Hasil pengujian performansi menunjukkan efisiensi pengeringan
pada sistem terbuka 113.91 % dan resirkulasi 101.84 %, sedangkan konsumsi
energi spesifik 2.23 MJ/kg uap air pada sistem terbuka dan 2.54 MJ/kg uap air pada
sistem resirkulasi.