Kecernaan dan Pertumbuhan Udang Vaname Litopenaeus vannamei yang Diberi Pakan Mengandung Tepung Bioflok dan Tepung Bungkil Kedelai

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat kecernaan pakan dan pertumbuhan udang vaname yang diberi pakan dengan campuran tepung bioflok 30% dan tepung bungkil kedelai 30% selama 14 hari pemeliharaan. Sebanyak 20 ekor udang vaname dengan bobot rerata 5.61±0.09 g ditebar ke akuarium berukuran (60x40x50) cm3 yang telah diisi 84 L air payau salinitas 22 ppt. Pakan kontrol merupakan pakan acuan yang memiliki kadar protein 43.03% dan 0.6% Cr2O3. Pakan uji tepung bioflok adalah campuran 69.4% pakan acuan, 30% tepung bioflok dan 0.6% Cr2O3. Pakan uji tepung bungkil kedelai adalah campuran 69.4% pakan acuan, 30% tepung bungkil kedelai, dan 0.6% Cr2O3. Pakan uji dengan FR 5% pakan diberikan 4 kali/hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai kecernaan total pakan tidak berbeda nyata. Nilai kecernaan protein, kecernaan lemak dan kecernaan energi pakan yang mengandung bioflok lebih tinggi daripada kontrol. Penambahan tepung bioflok 30% dan tepung bungkil kedelai 30% pada pakan udang vaname memberikan laju pertumbuhan harian yang tidak berbeda nyata dengan kontrol.