Analisis Logistik dan Transportasi dalam Pengendalian Penyakit Ayam Broiler di Jawa Barat.

Abstract

Logistik dan transportasi unggas diduga mempengaruhi risiko penyebaran penyakit termasuk flu burung. Tujuan penelitian ini yaitu: (1) Menganalisis besaran kontribusi biaya logistik dan transportasi terhadap harga ayam broiler dan (2) Menganalisis hubungan logistik dan transportasi dengan tingkat kematian ayam broiler. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, activity based costing system dan analisis regresi berganda. Hasil penelitian menunjukan rata-rata persentase kontribusi biaya logistik dan transportasi terhadap harga ayam broiler untuk pedagang besar, pedagang sedang, dan pedagang kecil yaitu masing-masing sebesar 0.29 persen, 0.33 persen, dan 1.24 persen. Upaya yang dilakukan pedagang untuk mengurangi tingkat kematian ayam broiler dengan cara mengetahui gejala-gejala penyakit flu burung, melakukan pengamatan pada ayam yang diperdagangkan dan melakukan perlakuan lain secara berkelanjutan untuk mengurangi tingkat kematian. Jumlah kematian ayam broiler terbukti secara signifikan meningkat seiring dengan peningkatan jarak tempuh dan skala pembelian. Serta pengetahuan pedagang yang kurang baik terhadap gejala flu burung seiring dengan penanganan yang kurang dilakukan akan meningkatkan jumlah kematian ayam broiler.