Pengendalian Vibriosis pada Udang Vaname yang Dibudidayakan di Karamba Jaring Apung Laut Menggunakan Ekstrak Kunyit-Sambiloto dengan Periode Pemberian Berbeda

Abstract

Udang vaname yang dibudidayakan di laut berpotensi stres dan sakit yang disebabkan antara lain oleh bakteri vibriosis. Untuk itu udang perlu ditingkatkan sistem imunnya antara lain dengan pemberian kunyit dan sambiloto. Peningkatan sistem imun udang harus memperhatikan periode pemberian, mengingat udang tidak memiliki sel memori dalam sistem imunnya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan periode pemberian campuran ekstrak kunyit-sambiloto (2:1) dosis 6 mL kg-1 pakan untuk mencegah penyakit akibat infeksi Vibrio harveyi serta meningkatkan kinerja pertumbuhan udang vaname. Penelitian dilakukan selama 4 minggu dengan empat perlakuan yaitu, kontrol, pemberian campuran kunyitsambiloto satu minggu pertama, pemberian campuran kunyit-sambiloto selama dua minggu dengan jeda satu minggu, dan pemberian campuran kunyit-sambiloto (2:1) dosis 6 mL kg-1 pakan setiap hari selama 4 minggu. Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu penelitian di laut (skala lapang) dan di laboratorium (uji tantang). Hasil penelitian di laut menunjukkan bahwa setelah perlakuan dengan pemberian campuran kunyit-sambiloto dalam dua minggu jeda satu minggu, dan pemberian setiap hari selama empat minggu menunjukkan kelangsungan hidup, laju pertumbuhan spesifik dan pertumbuhan panjang mutlak yang lebih baik (P<0,05). Selain itu, hasil penelitian di laboratorium menunjukkan bahwa kelangsungan hidup, respon imun berupa total hemosit, aktifitas fagositosis, dan phenoloksidase, respiratory burst yang lebih baik dibandingkan dengan kontrol positif (P<0,05).