Efektivitas Penambahan Asam Glutamat pada Pakan terhadap Kinerja Pertumbuhan Benih Ikan Lele Clarias sp.

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengevaluasi efektivitas penambahan asam glutamat pada pakan terhadap kinerja pertumbuhan benih ikan lele Clarias sp. dalam sistem Pendederan. Lele ukuran rata-rata 4,87 cm dipelihara selama 20 hari. Selama masa budidaya, ikan diberi pakan yang telah ditambah asam glutamat sebanyak 0,00% (kontrol), 0,75% dan 1,5%. Hasil penelitian menunjukkan ikan lele yang diberi pakan ditambah asamglutamat secara signifikan memiliki kinerja pertumbuhan yang lebih baik seperti sintasan sebesar 93,33%, ukuran panjang total 9,6 cm, bobot individu 7 g dan nilai konversi pakan 0,8. Kadar amoniak pada media pemeliharaan ikan yang diberi pakan dengan asam glutamat yaitu 0,014-0,025 mg/L, lebih rendah dari kontrol yaitu 0,024-0,057 mg/L. Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penambahan asam glutamat dalam pakan dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan benih ikan lele.