Penggunaan Probiotik Kering Bacillus cereus NP5 Dalam Tepung Dedak Untuk Pencegahan Motile Aeromonad Septicemia Pada Ikan Lele

Abstract

Penggunaan kultur probiotik segar untuk pencegahan penyakit pada ikan memiliki kelemahan yaitu viabilitas yang rendah. Salah satu alternatif untuk menanggulanginya adalah pembuatan probiotik dalam bentuk kering. Probiotik kering dapat dibuat dengan adanya bahan pengisi atau filler. Bahan pengisi yang digunakan dalam penelitian ini adalah tepung dedak. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas penggunaan probiotik kering Bacillus cereus NP5 dalam tepung dedak untuk pencegahan motile aeromonad septicemia pada ikan lele. Ikan lele perlakuan diberi pakan komersial dengan penambahan probiotik B. cereus NP5 dalam tepung dedak dengan konsentrasi 1 mg g-1, 10 mg g-1, dan 100 mg g-1 pakan dan ikan lele kontrol diberi pakan komersial yang tidak ditambahkan probiotik kering. Ikan lele uji dipelihara dalam akuarium 40 cm x 30 cm x 30 cm dengan kepadatan 10 ekor akuarium-1 dan bobot rata-rata ikan 10,02±1,38 g ekor-1. Ikan uji diberi pakan perlakuan selama 30 hari dan setelah itu diuji tantang dengan A. hydrophila dengan dosis 107 CFU mL-1. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa laju pertumbuhan harian, konversi pakan, respons imun dan total bakteri di usus pada perlakuan probiotik kering sebelum uji tantang berbeda nyata (P<0,05) dengan kontrol + dan kontrol -. Setelah uji tantang selama sepuluh hari, kelangsungan hidup dan respons imun ikan perlakuan probiotik lebih baik dibanding kontrol positif.