Browsing DT - Agriculture Technology by Author "Chairunnisa, Hartati"
Now showing items 1-1 of 1
-
Isolasi dan modifikasi protein susu dalam rangka pemanfaatan susu sapi substandar
Chairunnisa, Hartati (1997)Usaha peternakan sapi perah di Indonesia pada umumnya masih bersifat tradisional atau peternakan rakyat (>90%), maka kualitas susu segar yang dihasilkan belum dapat memenuhi persyaratan minimal secara kcseluruhan seperti ...