DT - Agriculture Technology
DT - Agriculture Technology
Recently added
Now showing items 1-10 of 382
-
Optimasi Real-Time Untuk Esterifikasi Asam Oleat Dengan Gliserol Menggunakan Seleksi Sensor Inframerah Secara Adaptif
(2017)Monogliserida sebagai salah satu produk esterifikasi yang antara lain adalah gliserol monooleat diperlukan sebagai bahan baku dengan jumlah yang meningkat sepanjang tahun dalam industri obat-obatan, kosmetik dan perawatan ... -
Pengembangan Model Desain Kemasan Minuman Ringan Berbasis Kansei Engineering
(2017)Industri minuman ringan (ready to drink, RTD) minuman teh kemasan botol saat ini mengalami volume penjualan yang signifikan sesuai dengan pertumbuhan penduduk dan daya beli konsumen. Salah satu upaya agar produk tetap ... -
Model Mitigasi Gangguan Rantai Pasok Tepung Terigu Dengan Substitusi Bahan Baku Tepung Lokal
(2017)Tepung terigu merupakan komoditas penting di Indonesia karena industri makanan baik skala kecil menengah maupun besar modern umumnya berbasis tepung terigu. Konsumsi terigu nasional dan impor gandum setiap tahun ... -
Modifikasi Struktur, Ukuran Dan Bentuk Fisik Pektin Bermetoksil Rendah Serta Pengaruhnya Terhadap Ketahanan Probiotik Dan Aktivitas Sel Makrofag Raw264.7 Secara In Vitro
(2017)Bakteri probiotik merupakan salah satu golongan bakteri ”menguntungkan”. Probiotik berperan mendorong pertumbuhan bakteri ”menguntungkan” lainnya untuk memproduksi metabolit sumber energi bagi inangnya. Eksistensi ... -
Studi Penghambatan Karsinogenesis Kolon Oleh Beras Analog Yang Diperkaya Ester Fitosterol
(2017)Kanker kolon merupakan salah satu penyebab utama kematian akibat kanker di dunia. Pengontrolan faktor diet diperkirakan mampu mencegah resiko penyakit ini hingga 70%. Salah satu komponen bioaktif pangan yang telah dilaporkan ... -
Rancang Bangun Model Manajemen Risiko Rantai Pasok Agroindustri Berbasis Pengetahuan
(2016)Risiko rantai pasok agroindustri susu terletak utamanya pada karakteristik produknya yang mudah rusak. Hal ini sejalan dengan guideline Food and Agriculture Organization (FAO) untuk negara Association of Southeast ... -
Pemodelan Pengelolaan Risiko Rantai Pasok Dengan Pendekatan Performance Based Contract Pada Agroindustri Udang
(2016)Kontrak pengadaan bahan baku dalam rantai pasok agroindustri udang masih terbatas sehingga perlu dilakukan upaya pengembangan model performance based contract manajemen risiko rantai pasok udang yang berkeadilan. Tujuan ... -
Potensi Penghambatan Sel Kanker Dan Keamanan Tepung Teripang Gama (Stichopus Variegatus) Sebagai Bahan Pangan Fungsional
(2016)Prevalensi penyakit kanker diperkirakan akan terus meningkat seiring dengan perubahan pola konsumsi pangan. Konsumsi pangan merupakan salah satu faktor risiko dominan penyebab penyakit kanker. Prevalensi kanker sebenarnya ... -
Pengembangan Sistem Mekanisasi Pemanfaatan Pelepah Kelapa Sawit Untuk Mulsa Dan Kompos
(2016)Pendekatan secara sistem mekanisasi dalam penanganan limbah pelepah kelapa sawit mampu memberikan output positif. Penanganan limbah tersebut dapat menjadikan lahan perkebunan sawit terbebas dari tumpukan pelepah sawit. Saat ... -
Rancang Bangun Model Rantai Pasok Agroindustri Kakao Berkelanjutan Dengan Menggunakan Sistem Cerdas
(2016)Indonesia merupakan produsen kakao ke-3 terbesar di dunia tetapi tidak diimbangi dengan kesejahteraan petani karena rendahnya produktivitas kakao sehingga banyak petani yang melakukan konversi lahan. Tahun 2014, ...
RSS 1.0