Produksi Dan Kualitas Susu Sapi Fh Laktasi Dengan Substitusi Pakan Daun Dan Pelapah Sawit
View/ Open
Date
2016Author
Riski, Perli
Purwanto, Bagus Priyo
Atabany, Afton
Metadata
Show full item recordAbstract
Penelitian ini bertujuan mengkaji produksi susu dan kualitas susu sapi FH
laktasi dengan substitusi pakan daun dan pelepah sawit dengan konsentrasi
pemberian yang berbeda. Penelitian ini menggunakan Sapi FH laktasi pertama
bulan kelima sebanyak empat ekor ternak dengan estimasi umur 30-36 bulan yang
berada di UPT Balai Pembibitan Peternakan Kabupaten Kampar Provinsi Riau.
Sapi diberikan pakan hijauan rumput raja (RR) daun dan pelepah sawit (DPS)
dengan konsentrasi berbeda (A = RR 100% sebagai kontrol, B = RR 75% + DPS
25%, C = RR 50% + DPS 50% dan D = RR 25% + DPS 75%). Terdapat empat
periode perlakuan, satu periode perlakuan pakan selama 21 hari dan pengumpulan
data dilakukan pada tujuh hari terakhir. Pemberian pakan sebanyak ± 3% dari
perkiraan bobot hidup dan penghitungan kebutuhan gizi pakan mengacu pada
petunjuk Nutrient Requirements of Dairy Cattle (NRC 2001). Rasio hijauan dan
konsentrat adalah 60% : 40%. Pakan diberikan dua kali sehari yaitu pukul 08.00
dan 15.00 WIB. Air minum disediakan adlibitum. Konsumsi pakan dan sisa pakan
ditimbang setiap hari. Produksi susu per hari diukur dengan mencatat hasil
pemerahan pada pagi dan sore hari. Sampel susu diambil pada awal penelitian
(sebelum perlakuan), awal pengambilan data (hari ke-14 perlakuan), pertengahan
pengambilan data (hari ke-17 perlakuan) dan akhir pengambilan data (hari ke-21
perlakuan) untuk uji kualitas susu. Percobaan yang digunakan untuk penelitian
produksi dan kualiatas susu sapi FH laktasi adalah rancangan bujur sangkar latin
(RBSL) 4 X 4 yang terdiri dari 4 ekor sapi FH laktasi dan 4 perlakuan pakan.
Untuk data THI (temperature humidity index) disusun secara deskriptif. Data yang
diperoleh dianalisis ragam ANOVA (Analysis of Variance). Perbedaan yang nyata
atau sangat nyata dilanjutkan dengan uji Tukey.
Hasil penelitian menunjukkan pemberian pakan DPS berpengaruh sangat
nyata (P<0.01) menurunkan konsumsi bahan kering dan protein kasar pakan.
Pemberian DPS sampai 75% dari total hijauan sangat nyata (P<0.01) menurunkan
produksi susu sapi FH laktasi. Pemberian pakan DPS tidak berpengaruh nyata
(P>0.05) terhadap kualitas susu sapi FH laktasi. Hasil penelitian menunjukkan
perlakuan terbaik pemberian pakan daun pelepah sawit adalah 25% dari total
hijauan. Maksimal Pemberian daun pelepah sawit sebagai pakan sapi FH laktasi
sampai 50% dari total pakan hijauan mampu mempertahankan produksi dan
kualitas susu.
Collections
- MT - Animal Science [1204]