Penambatan Molekul Senyawa Katekin Serta Turunannya Pada Teh Hijau Terhadap Protein Fat Mass And Obesity (Fto)

Abstract

Teh hijau adalah tanaman herbal yang biasa dikonsumsi masyarakat sebagai minuman terapi untuk obesitas. Kandungan metabolit sekunder teh hijau yang mempunyai aktivitas tersebut adalah katekin. Salah satu protein dalam tubuh manusia yang memiliki peran regulasi terhadap proses terjadinya obesitas adalah protein FTO. Interaksi katekin dan turunannya terhadap protein FTO dapat dipelajari dengan teknik penambatan molekul secara in silico. Penelitian ini bertujuan mempelajari interaksi molekuler senyawa katekin dan turunannya terhadap protein FTO menggunakan parameter nilai energi bebas Gibbs (ΔG) dan ikatan kimia yang terbentuk. Proses penambatan molekul menggunakan perangkat lunak utama yaitu AutoDock Vina 1.5.6. Ligan yang digunakan adalah katekin, gallokatekin, epikatekin, epigallokatekin dan orlistat. Hasil yang diperoleh adalah gallokatekin memiliki kestabilan interaksi yang paling baik dengan protein FTO. Nilai energi bebas Gibbs dari interaksi tersebut adalah -7.7 kkal/mol. Gugus fungsi yang berperan dalam interaksi ligan dengan protein adalah gugus fungsi OH2, OH4 dan OH7 pada struktur aromatik. Berdasarkan penambatan molekul, dapat diketahui bahwa senyawa katekin dan turunannya pada teh hijau dapat digunakan sebagai terapi herbal untuk obesitas.