Ketercernaan Pakan Dengan Penambahan Tepung Bioflok Dan Pengaruhnya Terhadap Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila Dan Ikan Mas

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat ketercernaan pakan dengan tepung bioflok dari pemeliharaan ikan lele sebagai bahan pakan ikan nila Oreochromis niloticus dan ikan mas Cyprinus carpio. Selain itu, penelitian ini juga membandingkan kinerja pertumbuhan ikan nila dan ikan mas yang diberi pakan dengan campuran tepung bioflok selama 28 hari masa pemeliharaan. Pakan yang digunakan sebagai pakan kontrol merupakan campuran pakan komersial (97,5%) yang memiliki kadar protein 29,03% dengan 2% binder dan 0,5% Cr2O3 sebagai penanda ketercernaan. Pakan perlakuan tepung bioflok dibuat dengan cara mencampurkan 67,5% pakan komersial dengan 30% tepung bioflok, 2% binder dan 0,5% Cr2O3. Pakan uji diberikan secara at satiation dengan frekuensi pemberian pakan 3 kali/hari. Bobot rata-rata ikan awal adalah 11,72±0,04 g untuk ikan nila, dan 8,81±0,04 g untuk ikan mas dengan kepadatan awal 10 ekor/akuarium (30 cm  45 cm  30 cm). Hasil penelitian pada ikan nila dan ikan mas menunjukkan nilai ketercernaan total pakan dengan tepung bioflok lebih rendah daripada pakan kontrol (P<0,05). Namun demikian, ketercernaan protein, ketercernaan lemak dan ketercernaan fosfor pakan yang mengandung tepung bioflok lebih tinggi daripada kontrol (P<0,05). Penambahan tepung limbah bioflok pada pakan ikan nila sebanyak 30% memberikan laju pertumbuhan spesifik yang lebih rendah daripada kontrol (P<0,05). Namun berbeda dengan ikan nila, penambahan tepung bioflok pada pakan ikan mas sebanyak 30% memberikan laju pertumbuhan spesifik yang tidak berbeda nyata dengan kontrol (P>0,05).