Browsing MT - Human Ecology by Subject "pangan fungsional"
Now showing items 1-2 of 2
-
Efikasi Pemberian Pangan Fungsional Kue Kering yang Disubstitusi Red Palm Oil dalam Peningkatan Kapasitas Antioksidan Penderita Tumor Payudara.
(2020)Sejak beberapa dekade terakhir pola penyakit mengalami pergeseran dari penyakit menular menjadi penyakit tidak menular. Kanker merupakan salah satu penyakit tidak menular berupa pertumbuhan abnormal sel atau jaringan ... -
Pemanfaatan Red Palm Oil Sebagai Sumber Antioksidan Pada Produk Pangan Fungsional Yang Berpotensi Untuk Mencegah Atherosklerosis.
(2016)Crude Palm Oil (CPO) merupakan minyak kelapa sawit yang banyak terdapat di negara tropis. Produksi CPO Indonesia semakin meningkat setiap tahun hingga 27.74 juta ton pada tahun 2013 (Kementan RI 2014). Melalui proses ...