Profil Fermentasi Rumen Sapi Pejantan Feedlot Dengan Administrasi Sikat Stimulator Mekanis Rumen (Rumenfibe ®).

Abstract

Pakan konsentrat sangat berperan dalam keberhasilan industri peternakan sapi pedaging. Penggunaannya bisa mencapai 90% bahkan lebih dari total konsumsi ransum sapi pedaging. Walaupun pakan konsentrat mampu meningkatkan performa sapi pedaging dalam pemeliharan jangka pendek, dalam aplikasinya justru berpotensi menyebabkan “metabolic-disorder” seperti asidosis. Asidosis terjadi bila produksi VFA dan asam laktat lebih tinggi dari kapasitas absorpsinya dan kemampuannya menuju jalur gastro-instentinal. Stimulan Mekanis Rumen (RMS) dengan administrasi sikat Rumenfibe® merupakan suatu teknologi yang mampu menurunkan resiko tersebut seperti asidosis walaupun hasilnya masih bervariasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh RMS (“RUMENFIBE®” atau RF) terhadap performa, profil fermentasi rumen and perkiraan nilai ekonomis pemanfaatan RMS terhadap sapi pedaging feedlot. Percobaan telah dilakukan di Indonesia terhadap dua puluh ekor sapi pejantan muda feedlot ( bobot badan 267+4 kg) yang diacak ke dalam empat kandang. Sapi perlakuan diberi proporsi konsentrat tinggi, sesuai dengan manajemen perusahaan PT. Mitra Catur Taruma. Sepuluh ekor sapi di administrasi tiga buah RMS Rumenfibe® ke dalam rumen menjadi perlakuan dan dikandangkan dalam dua buah pen sedangkan sepuluh ekor lainnya tidak diadministrasi sebagai kontrol. Parameter performa seperti rataan konsumsi nutrien, pertambahan bobot badan dan income over feed cost (IOFC), serta profil rumen seperti pH, potensi redoks (ΔEH), kandungan ammonia, kandungan asam laktat, total VFA dan VFA parsial (asetat, propionat dan butirat), produksi methan dan potensi penyembuhan hidrogen dalam cairan rumen kemudian diamati. Administrasi RMS dengan sikat Rumenfibe memberikan pengaruh yang sama terhadap perlakuan (RF) dan kontrol seperti pertambahan bobot badan dan rataan konsumsi nutrien, namun perlakuan RF memiliki nilai IOFC yang lebih rendah (P< 0.05). Sapi yang diadministrasi dan tidak diadministrasi RMS dengan sikat Rumenfibe juga memberikan pengaruh yang sama terhadap pH, potensi redoks, kandungan ammonia, kandungan asam laktat, dan asam propionat. Sedangkan asam asetat, butirat, prediksi methan, prediksi produksi dan pemanfaatan hidrogen dalam cairan rumen (P<0,05) pada perlakuan RF lebih baik daripada kontrol. Sapi yang diadministrasi sikat RMS (Rumenfibe®) tidak memberikan dampak yang buruk bagi performa dan fermentasi rumen, tetapi justru mampu meningkatkan fermentasi rumen.