View Item 
      •   IPB Repository
      • IPB's Books
      • Proceedings
      • View Item
      •   IPB Repository
      • IPB's Books
      • Proceedings
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      ANALISIS NILAI TAMBAH USAHA TEMPE DI KABUPATEN BOGOR

      Thumbnail
      View/Open
      Artikel Utama - Analisis Nilai Tambah Usaha Tempe (4.170Mb)
      Date
      2015-05-07
      Author
      Daryant, Heny Kuswanti Suwarsinah
      Nurhayati, Popong
      Aditya, Andina Dyah Rahmadhani
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan salah satu sektor yang memberikan kontribusi cukup besar dalam perekonomian negara. Sebagai bagian agroindustri dalam bentuk industri kecil dan rumah tangga, UMKM tempe memiliki peranan dalam mengembangkan agroindustri pengolahan kedelai. Pengembangan agroindustri berbasis kedelai dapat dilakukan dengan memberikan nilai tambah pada kedelai menjadi tempe. Kabupaten Bogor merupakan salah satu sentra industri tempe. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah usaha tempe di Kabupaten Bogor. Survey dilakukan kepada 30 wanita wirausaha tempe di Kabupaten Bogor, yaitu di Kecamatan Parung, Ciseeng, serta Dramaga dan Ciampea. Analisis data dilakukan secara deskriptif dan kuantitatif menggunakan metode Hayami untuk menganalisis nilai tambah usaha tempe. Hasil perhitungan analisis nilai tambah menunjukkan bahwa rata-rata nilai faktor konversi pada usaha tempe di Kabupaten Bogor sebesar 3,85. Nilai ini menunjukkan bahwa setiap satu kilogram kedelai yang diolah akan menghasilkan 3,85 kilogram tempe. Usaha tempe di Kabupaten Bogor juga menunjukkan bahwa usaha tersebut marnpu menghasilkan nilai tambah sebesar Rp 5.070,07 per kilogram input kedelai. Rata-rata rasio nilai tambah terhadap nilai output adalah sebesar 34%.
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/78400
      Collections
      • Proceedings [2760]

      Copyright © Central Library of Bogor Agricultural University.
      Jl. Raya Darmaga Kampus IPB Darmaga Bogor 16680 West Java Indonesia
      All rights reserved. 2017
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © Central Library of Bogor Agricultural University.
      Jl. Raya Darmaga Kampus IPB Darmaga Bogor 16680 West Java Indonesia
      All rights reserved. 2017
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository