IDENTIFIKASI DAN EVALUASI RISIKO MENGGUNAKAN FUZZY FME PADA RANTAI PASOK AGROINDUSTRI UDANG

Abstract

Agroindustri udang dlhadapkan pada berbagai masalah yang kompleks dan rentan terhadap gangguan.Untl dapat mengenali risiko masing-masing pelaku rantai pasok dan memllih tindakan berdasarkan priorib dipertukan suatu model identifikasi dan evaluasi risiko. Tujuan penelitlan ini adalah menghasilkc modelldentlflkasldan evaluaslrlslkorantal pasok udang. Identlflkasi rlslko akan dllakukan dengan pendekatc what-If analysis dan evaluasl risiko yang dikembangkan menggunakan model fuzzy FMEA. dengan Input da dari beberapa ahU dan pelaku rantal pasok udang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaku peta mempunyai risiko yang paling tlnggi dengan probabilitas sebesar 0,45. jika dibandingkan risiko pada tingk pedagang pengumpul (0,29) dan rlsiko agrolndustri (0,18). Rislko dominan pada tingkat petanl dlsebabkan ole kegagalan panen aklbat serangan hama dan penyakit. Pada tingkat pengumpul rislko domlnan adale keberadaan dan loyalltas pemasok.Sedangkan pada tingkat prosesor risiko domlnan adalah keragaman mu' pasokan dan kontaminasl antlbiotik pada komoditi udang. Secara keseluruhan model ini dapat digunakan unll mengidentiflkasi faktof-faktorrisiko dan variabel pada tiap tingkatan rantai pasok serla memilih tindakan prioritc sehlngga akan diperolehrekomendasi berupa tindakan yang tepat untukmengantislpasinya.