Search
Now showing items 1-2 of 2
Pendugaan Peptida Bioaktif dari Susu Termetabolisme oleh Tubuh Menggunakan Teknik In Silico Berbasis Web
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Peptida bioaktif merupakan fragmen protein spesifik yang memiliki dampak positif pada fungsi atau kondisi tubuh. Metode in silico memberikan alternatif agar pendugaan peptida bioaktif berlangsung lebih efektif dan efisien. ...
Pola Konsumsi Minuman Es di Bogor Berdasarkan Karakter Responden
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Minuman es merupakan pangan jajanan yang mudah tercemar mikroba bila penyiapan dan penanganannya kurang baik. Tingkat risiko bahayanya bergantung
dari paparan yang ditentukan oleh prevalensi mikroba dan takaran konsumsi ...