Search
Now showing items 51-60 of 61
Consumer Preference Analysis of New Complementary Food Product Concept: An Exploratory Study
(IPB University, 2019)
XYZ Fruit Puree is one of complementary food products developed by Company X. A marketing plan to expand the market of the product is considered by developing new product variants, namely XYZ Organic Fruit Puree. The plan ...
Pengembangan Sistem Informasi untuk Pengaplikasian Penelusuran Balik pada Barang Reject
(IPB University, 2019)
Dalam suatu industri, data dan informasi tentang asal-usul suatu produk merupakan alat yang penting dalam pengambilan keputusan. Untuk mendapatkan data tersebut diperlukan sistem penelusuran balik dari bahan baku sampai ...
Produksi Tapioka Asam pada Skala Pilot dengan Reaktor Berpengaduk
(IPB University, 2020)
Tapioka asam adalah pati ubi kayu modifikasi melalui proses fermentasi
yang bertujuan untuk memperbaiki sifat fungsionalnya. Pada penelitian ini, tapioka
difermentasi dengan penambahan starter kultur bakteri Pediococcus ...
Evalusi Efektifitas Peralatan Berbasis pada Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Studi Kasus di PT XYZ 2019
(IPB University, 2019)
Overall Equipment Effectiveness (OEE) merupakan salah satu metode yang digunakan untuk mengukur efektifitas suatu mesin yang dapat dilihat dari tiga faktor yaitu ketersediaan, kinerja serta kualitas. Hasil rata-rata nilai ...
Peningkatan Lakton Terekstrak dari Kayu Masoyi (Cryptocarya massoia) melalui Modifikasi Ekstraksi Menggunakan Venturi Kavitasi Hidrodinamik
(IPB University, 2020)
Pengaruh ukuran nozzle dan siklus kavitasi terhadap peningkatan senyawa lakton terekstrak dari kayu masoyi telah dikaji. Parameter yang digunakan adalah melalui kandungan total lakton, kadar lignin, kadar selulosa dan kadar ...
Pengaruh Penambahan Fire Retardant dan Thickening Agent Terhadap Formula Bahan Pengisi APAR Berbasis Minyak Sawit.
(IPB University, 2020)
Alat Pemadam Api Ringan (APAR) digunakan untuk memadamkan beberapa jenis api yang dapat memunculkan potensi kebakaran. Bahan pengisi APAR jenis busa yang saat ini ada di pasaran belum didukung dengan penggunaan bahan baku ...
Development of Sustainable Risk Mitigation Strategy for Bajabang Eduagrotourism.
(IPB University, 2020)
Pengembangan agrowisata secara berkelanjutan dapat meningkatkan nilai tambah dari komoditas terkait dengan mempertimbangkan berbagai aspek yaitu sosial, ekonomi, lingkungan, dan kelembagaan. Analisis risiko dan keberlanjutan ...
Pengaruh Sistem Kerja terhadap Kinerja Karyawan dengan Pendekatan Ergonomi Makro di PT Kurnia Mitra Makmur Purwakarta
(IPB University, 2020)
Sistem kerja memiliki peran penting dalam perusahaan untuk menghadapi persaingan bisnis yang ketat. Ergonomi makro merupakan pendekatan sosioteknik untuk mengoptimasi sistem kerja dalam kaitannya dengan perilaku organisasi ...
Pengaruh Jenis Pengeringan terhadap Kualitas Bubuk Masker Kefir dari Susu Kambing.
(IPB University, 2019)
Kefir merupakan produk susu hasil fermentasi menggunakan kultur starter kefir dari kumpulan bakteri antara lain Lactobacillus caucasus, Leuconoctoc, Acetobacter dan Streptococcus. Antioksidan yang terkandung dalam kefir ...