Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Author "Indrotristanto, Nugroho"
Now showing items 1-4 of 4
-
Model Estimasi Pertumbuhan Cronobacter spp. Berdasarkan Praktik Penyiapan, Pemberian dan Penyimpanan Susu Bubuk Formula Bayi pada Tingkat Rumah Tangga di Jakarta Pusat
Imanina, Nizza Sabila | Suryaatmadja, Sri Laksmi | Indrotristanto, Nugroho (2015)This study was conducted to gather information on how to prepare, give and storage the powdered infant formula by mothers at home and to know about temperature and time profile since the reconstitution of PIF, give to the ... -
Model Pemetaan Stakeholders Keamanan Pangan
Indrotristanto, Nugroho (2003)Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model dalam memetakan kekuatan stakeholders yang memiliki tugas dan fungsi dalam bidang keamanan pangan. Hasil pemetaan tersebut bermanfaat sebagai bahan pertimbangan dalam ... -
Pemenuhan Syarat Label dan Kesesuaian Klaim Siklamat pada Minuman Ringan di Sekolah Dasar wilayah DKI Jakarta
Astuti, Rita | Fardiaz, Dedi | Indrotristanto, Nugroho (2014)Label pangan berfungsi sebagai informasi dari produsen ke konsumen serta sebagai bahan pertimbangan konsumen untuk menentukan pilihan. Siklamat seringkali ditambahkan dalam produk minuman ringan. Tujuan penambahan siklamat ... -
Risiko Deoksinivalenol (DON) Pada Mi Instan Dan Mi Kering Gandum
Dewi, Arum Safriana | Rahayu, Winiati P. | Indrotristanto, Nugroho (2016)Deoksinivalenol (DON) merupakan mikotoksin yang dihasilkan oleh kapang F.graminearum dan F.culmorum yang dapat mengontaminasi gandum. Adanya potensi cemaran DON pada gandum dikhawatirkan dapat meningkatkan paparan DON. ...