Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Author "Doni, Ahmad"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Bubur Instan Dari Buah Sukun (Artocarpus altilis) Yang Diolah Dengan Pengering Drum
Doni, Ahmad (2002)Buah sukun yang diperoleh dari pohon sukun (Artocarpus altilis) adalah jenis buah yang memiliki kandungan karbohidrat tingg dan dapat digunakan sebagai komoditi sumber bahan pangan potensial. Buah sukun temasuk jenis buah ...