Search
Now showing items 1-2 of 2
Peran Penerapan Good Hygienic Practices terhadap Jumlah Sel Somatik dalam Susu Segar di Peternakan Pondok Ranggon
(Bogor Agricultural University (IPB), 2006)
Sel somatik dalam susu adalah sel tubuh yang berasal dari dua sumber. Mayoritas adalah sel leukosit (sel darah putih) dan beberapa berasal dari jaringan ambing (sel-sel epitel). Jumlah sel somatik (JSS) meningkat merupakan ...
Studi salmonella enteritidis pada telur ayam lokal di pasar tradisional Kabupaten Tangerang
(2006)
Telur ayam lokal merupakan salah satu sumber protein hewani yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Salmonella Enteritidis (S.Enteritidis) merupakan bakteri yang sangat patogen dan dapat menyebabkan foodborne illness pada ...