Ukuran Partikel dan Sifat Fisik Hasil Gilingan Produk Samping Pertanian

Abstract

Data dan informasi ukuran partikel dan sifat fisik pakan merupakan faktor yang penting dalam industri pengolahan hasil pertanian. Tujuan penelitian ini untuk mengukur dan mengevaluasi ukuran partikel dan sifat fisik bahan baku yang berasal dari hasil samping pertanian. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan untuk menentukan ukuran sampel pada analisis ukuran partikel. Rancangan acak lengkap pola faktorial (2x5) untuk mengevaluasi pengaruh ukuran saringan mesin giling dan jenis hasil samping pertanian terhadap ukuran partikel dan sifat fisik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ukuran sampel berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap hasil analisis ukuran partikel hasil samping pertanian. Ukuran sampel yang disarankan untuk analisis ukuran partikel hasil samping pertanian pada penelitian ini adalah 50 gram. Hasil penelitian evaluasi pengaruh ukuran saringan mesin giling dan jenis hasil samping pertanian menunjukkan bahwa terdapat interaksi antara ukuran saringan mesin giling dan jenis hasil samping pertanian terhadap ukuran partikel dan sifat fisik.