Studi Peningkatan Kualitas Air Minum Dalam Kemasan Merek AM Untuk Memperkuat Daya Saing

Abstract

Persaingan bisnis produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) cukup tinggi, sebab masyarakat mengerti bahwa air merupakan kebutuhan mutlak. Banyak pemain baru masuk untuk merebut pasar, sehingga semakin sulit bagi manajemen AMDK AM untuk memperluas pasarnya. Untuk dapat bertahan bahkan meningkatkan daya saing pada industri sejenis, maka perusahaan harus dapat menyajikan produk dengan karakteristik kualitas yang dapat memenuhi keinginan dan harapan konsumen. Diperlukan suatu Studi yang tepat agar perusahaan dapat mencapai tujuan peningkatan. Penelitian ini bertujuan 1) mengidentifikasi indikator kualitas AMDK menurut konsumen umum, 2) mengidentifikasi kinerja AMDK AM berdasarkan indikator tersebut, 3) menetapkan atribut utama dalam rangka prioritas perbaikan untuk meningkatkan daya saing. Data yang dikumpulkan pada penelitian ini data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan langsung dari sumber informasi, yaitu dengan wawancara dan kuesioner, sedangkan data sekunder berasal dari studi pustaka. Metode pengolahan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Crosstab dengan bantuan software SPSS 17.00 dan Analisis Gap. Hasil penelitian menunjukan bahwa profil konsumen umur dan konsumsi mempengaruhi penilaian kinerja produk. Hasil dari analisis gap perbaikan diprioritaskan pada kesenjangan (gap) yang tertinggi dari setiap atribut, kesenjangan tertinggi terjadi pada indikator menyehatkan, kejernihan, jaminan mutu dan air yang tidak berbau, kehigieniesan kemasan, segel yang kuat, merek yang mudah diucapkan dan menggambarkan isi.