Biosintesis Nanopartikel Perak Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Sebagai Antifungi Pyricularia oryzae

Abstract

Pyricularia oryzae adalah fungi patogen penyebab penyakit blas pada tanaman padi. Pengendalian P.oryzae dilakukan dengan nanopartikel perak yang telah dimanfaatkan di bidang pertanian, lingkungan, dan teknologi. Penelitian ini bertujuan melakukan biosintesis nanopartikel perak dari Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus yang akan dimanfaatkan sebagai agen antifungi P.oryzae. Nanopartikel perak disintesis dengan menggunakan metabolit sekunder dari L.delbrueckii subsp. bulgaricus yang mampu mereduksi perak nitrat (AgNO3) secara ekstraseluler dalam medium de Man Rogosa and Sharpe (MRS). Terbentuknya nanopartikel perak dalam larutan uji MRS diketahui menggunakan Spektrofotometer UV-Vis. Analisis ukuran partikel ditentukan menggunakan Particle Size Analyser (PSA). Aktivitas antifungi diuji menggunakan metode difusi. Pembentukan nanopartikel perak dari L.delbrueckii subsp. bulgaricus terdeteksi pada panjang gelombang 423 nm. Nanopartikel perak yang terbentuk rata-rata berukuran 2.0 nm dengan nilai Polydispersity Index (PI) 0,288. Aktivitas penghambatan P.oryzae tertinggi dari nanopartikel perak sebesar 24.33 mm pada konsentrasi 75%.