Analisis Persepsi Konsumen dan Strategi Pemasaran Beras Analog (Analog rice)

Abstract

Analog rice is artificial rice with material not from paddy and made from the variety of local flour (corn, sago and shorgum). As a new product, Analog Rice needs an introduction to consumer and knowledge about consumer perception of Analog Rice product according to the position in order to design an effective marketing strategy. This research purposes are to identify consumer perceptions and marketing strategy of Analog Rice through establishment of segmentation, targetting and positioning. Methods used were crosstabs, cluster analysis and biplot analysis with sample of the respondent are 73. From crosstabs result indicates that consumer characteristic (age, marital status, education, income and expenditure of month), interest to consume back of Analog Rice and types of consumption are correlated with impression among Analog Rice. Cluster analysis deliver four market segments. Biplot analysis deliver positioning for Analog Rice product therefore “health benefit”, “nutritons ingredients”, and “safe to consumed

Beras Analog merupakan beras buatan non padi yang dibuat dari berbagai tepung lokal (jagung, sagu dan sorgum). Sebagai produk yang relatif baru, dibutuhkan pengenalan terhadap konsumen dan pengetahuan tentang posisi produk Beras Analog menurut persepsi konsumen dalam rangka merancang sebuah strategi pemasaran yang efektif. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis persepsi konsumen Beras Analog serta merumuskan konsep strategi pemasaran produk Beras Analog melalui penetapan segmentation, targetting dan positioning. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah tabulasi silang, analisis cluster, dan analisis biplot dengan jumlah sampel sebesar 73 responden. Berdasarkan hasil tabulasi silang dapat diketahui bahwa karateristik konsumen (usia, status pernikahan, pendidikan, pendapatan dan pengeluaran), minat mengkonsumsi kembali serta tipe konsumsi berhubungan signifikan dengan kesan terhadap Beras Analog. Berdasarkan analisis cluster, profil konsumen Beras Analog terbagi menjadi empat segmen. Berdasarkan analisis biplot, positioning Beras Analog didasarkan pada atribut manfaat kesehatan, kandungan nutrisi, dan keamanan dikonsumsi.