Isolasi dan Seleksi Bakteri Pencerna Serat Asal Rumen Kerbau Berdasarkan Pertumbuhannya pada Berbagai Pakan Sumber Serat

Abstract

Pakan sumber serat merupakan komponen utama pakan ternak ruminansia. Pemberian pakan sumber serat pada ternak ruminansia muda dapat merangsang pertumbuhan mikroba dan perkembangan rumen. Kendala yang sering ditemui pada ternak ruminansia muda yaitu diare akibat ketidaksiapan rumen pedet terhadap pakan berserat dan infeksi virus, bakteri atau protozoa. Inokulasi mikroba pencerna serat pada ruminansia muda diharapkan dapat mempercepat masa adaptasi ternak terhadap pakan sumber serat sehingga dapat mencegah terjadinya diare dan menekan mikroorganisme patogen penyebab diare. Penelitian ini bertujuan menyeleksi mikroba pencerna serat asal kerbau karena kerbau merupakan ternak ruminansia yang dapat mencerna serat kasar lebih efisien dibandingkan sapi. Bakteri dari tiga cairan rumen kerbau (A, B dan C) yang berasal dari wilayah kering, Jonggol, telah diseleksi. Bakteri terseleksi ditumbuhkan pada media dan diinkubasi selama tiga hari pada suhu 39 oC. Alang-alang, serat sawit dan jerami padi telah digunakan sebagai media sumber serat. Koloni yang tumbuh dan mengandung bakteri yang seragam diseleksi dan dimurnikan sebagai suatu isolat. Peubah yang diamati adalah jumlah bakteri (OD 600 nm), aktivitas enzim selulase, pola pertumbuhan dan tingkat pertumbuhan konstan (μ) isolat tersebut. Perlakuan dialokasikan dalam Rancangan Acak Lengkap berpola faktorial 17 x 3 dengan 3 ulangan. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam dan bila berbeda nyata dilakukan uji jarak Duncan.