Suplementasi Ganoderma lucidum, Kromium Organik dan Kedelai Sangrai pada Pakan Sapi Laktasi yang Dievaluasi dari Aspek Fisiologis dan Imunitas Ternak

Abstract

Kesehatan ternak adalah dasar dari suatu peternakan. Ternak yang produktif harus memiliki fisiologis yang normal dan imunitas yang tinggi agar tahan terhadap penyakit dan cekaman lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh fisiologis dan imunitas dari sapi laktasi yang mendapat suplementasi ganoderma lucidum, kromium organik dan kedelai sangrai. Ganoderma lucidum merupakan jenis jamur polipor yang memilki kandungan zat aktif berupa β-D-glukan dan polisakarida aktif yang berfungsi sebagai stimulator kekebalan. Kromium bermanfaat dalam metabolisme karbohidrat, protein, lemak dan asam nukleat. Selain itu, kromium juga diyakini dapat membangun system kekebalan tubuh. Kedelai sangrai yang mengandung conjugated linoleic acid (CLA) memiliki peranan yang sangat penting yaitu, mengurangi aterosklerosis, meningkatkan mineralisasi tulang, modulasi sistem kekebalan tubuh dan mengurangi kejadian kanker lambung. Perlakuan yang diberikan dalam penelitian ini adalah RO (kontrol/ransum basal), R1 (RO + G. lucidum + kedelai sangrai, R2 (RO + Cr organik + kedelai sangrai), R3 (RO + G. lucidum + Cr organik + kedelai sangrai). Keempat perlakuan ini diberikan kepada dua belas ekor sapi laktasi yang dibagi kedalam tiga kelompok berdasarkan produksi susu harian: tinggi (± 9liter), sedang (±6 liter), dan rendah (±3 liter). Data dikelompokan menggunakan rancangan acak kelompok dan dianalisis dengan Sidik ragam (ANOVA) dengan uji Kontras ortogonal, selanjutnya diuji Korelasi dan Regresi linear. Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah suhu lingkungan, kelembaban, suhu rektal, respirasi, denyut jantung, profil darah, konsumsi bahan kering dan kecernaan bahan kering.