Pemantapan Ketahanan Pangan Kota Surakarta berdasarkan Pola Konsumsi Pangan Harapan

Abstract

Secara umum tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis ketahanan pangan Kota Surakarta Propinsi Jawa Tengah. Sedangkan tujuan khususnya yaitu :(1) Mengidentifikas dan menganalisis situasi konsumsi pangan kota Surakarta, (2) Merumuskan kebutuhan konsumsi dan penyediaan pangan Kota Surakarta, (3) Merumuskan rekomendasi pemantapan ketahanan pangan Kota Surakarta. Penelitian ini merupakan penelitian yang bersifat prospektif untuk memproyeksikan kondisi yang akan datang. Penelitian dilakukan di Kota Surakarta. Propinsi Jawa Tengah sejak bulan November 2006 hingga Maret 2007.