Search
Now showing items 1-2 of 2
Isolasi Kolagen dari Kulit Ikan Parang-Parang (Chirocentrus dorab) dengan Metode Kolagen Larut Asam dan Karakterisasi Fisikokimia.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kolagen merupakan suatu protein yang terkandung dalam tubuh vertebrata yang bersifat biodegradable. Pemanfaatan limbah kulit ikan menjadi kolagen dapat meningkatkan nilai jual limbah. Limbah kulit ikan yang digunakan adalah ...
Karakterisasi Kolagen Teripang Gama (Stichopus variegatus) yang Diisolasi dengan Metode Kolagen Larut Asam
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kolagen merupakan protein jaringan ikat yang dijumpai di tulang, tendon, kulit, pembuluh darah, dan kornea mata. Teripang memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai alternatif sumber kolagen dari komoditas perikanan. ...