Search
Now showing items 1-1 of 1
Purifikasi parsial B-Galaktosidase Enterobacter cloacae dan penentuan karakternya pada kondisi Teramobil dengan Na-Alginat
(IPB University, 2012)
Enzim ẞ-galaktosidase (EC 3.2.1.23) merupakan enzim yang dapat
menghidrolisis laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. Pada penelitian ini, purifikasi
parsial B-galaktosidase dilakukan dengan metode pengendapan diikuti ...