Pemanfaatan Distillers Dried Grains with Solubles (DDGS) pada Pakan terhadap Pertumbuhan Ikan Mas Cyprinus carpio

Abstract

High production costs of aquaculture is due to high feed prices, because the feedstuffs are still imported. To overcome this, it is necessary to find alternative feedstuffs, one of them is Distillers Dried Grains with Solubles (DDGS) which is a by-product of ethanol production process. This study aims to find out the optimal utilization of DDGS in the amount of feed on growth performance (daily growth rate, feed efficiency, protein retention, and lipid retention) and DDGS digestibility of Cyprinus carpio. The carp size used is 11.01±0.29 g. The maintenance container used is aquarium with a dimension 50x40x35 cm as many 12 with stocking density 10 fish per aquarium. The main feedstuffs used in the composition are fish meal, soybean meal, DDGS, and pollard. Feed consists of four feed with isonitrogenous and isocalorie; 0%, 25%, 50%, and 75% of DDGS. The results show that utilization of DDGS with different level provide a significantly different effect on protein retention with the most optimal level in 25% DDGS 43,54±3,2% (P<0,05) and not significantly different on lipid retention. Feed with 0% and 25% DDGS don’t give a significantly different effect on daily growth rate with optimal value 1.87±0.1%. Feed efficiency in the treatment of 25% DDGS don’t differ significantly with feed 0% DDGS. Survival rates of all the treatments are 100%. Based on the research conducted, it can be concluded that the ulitization of 25% DDGS in feed of common carp give the optimal level on protein retention, daily growth rate, and feed efficiency. Digestibility of DDGS for common carp is 56,40%.

Biaya produksi ikan budidaya yang tinggi disebabkan harga pakan yang tinggi, karena bahan baku pakan yang digunakan masih didatangkan dari luar negeri. Untuk mengatasi hal ini, dapat digunakan bahan baku alternatif yang berpotensi digunakan sebagai bahan baku pakan. Salah satunya adalah Distillers Dried Grains with Solubles (DDGS) yang merupakan hasil samping industri penyulingan etanol. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jumlah optimal DDGS pada pakan ikan terhadap kinerja pertumbuhan (laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan, retensi protein, dan retensi lemak) serta kecernaan DDGS pada ikan mas Cyprinus carpio. Ikan mas yang digunakan berukuran 11,01±0,29 g. Wadah pemeliharaan yang digunakan yaitu akuarium berukuran 50x40x35 cm sebanyak 12 buah dengan padat tebar ikan 10 ekor per akuarium. Bahan baku utama yang digunakan dalam komposisi pakan yaitu tepung ikan, soybean meal (SBM), DDGS, dan pollard. Penelitian ini menggunakan empat perlakuan pakan buatan isonitrogenous dan isokalori dengan kadar DDGS yang berbeda, yaitu 0%, 25%, 50%, dan 75% DDGS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan DDGS dengan kadar yang berbeda memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap retensi protein dan optimal pada 25% DDGS yaitu 43,54±3,2% (P<0,05), namun tidak berbeda nyata pada retensi lemak. Pakan 0% dan 25% DDGS tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata pada parameter laju pertumbuhan harian, dengan nilai tertinggi 1,87±0,1%. Efisiensi pakan pada perlakuan 25% DDGS tidak berbeda nyata dengan pakan tanpa DDGS. Tingkat kelangsungan hidup ikan pada semua perlakuan 100%. Berdasarkan penelitian yang dilakukan, dapat disimpulkan bahwa pemanfaatan 25% DDGS dalam pakan ikan mas memberikan hasil yang paling optimum pada parameter retensi protein, laju pertumbuhan harian, dan efisiensi pakan. Nilai kecernaan DDGS pada ikan mas yaitu 56,40%.