Pembuatan senyawa epoksi metil ester asam lemak dari fraksi olein minyak sawit

Abstract

Minyak sawit merupakan minyak nabati yang mengandung asam lemak jenuh (saturated fatty acid), dan asam lemak tidak jenuh {unsaturated fatty acid) yang relatif berimbang jumlahnya. Hal ini memungkinkan menjadikan minyak sawit sebagai bahan baku pembuatan senyawa epoksi, sebagai salah satu alternatif diversifikasi produk olahan minyak sawit. Penelitian mi bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi pelarut dan penambahan katalis, pada proses epoksidasi metil ester asam lemak dari fraksi olein minyak sawit, sehingga dapat menghasilkan senyawa epoksi metil ester asam lemak dengan rendemen dan mutu yang tinggi.