Kandungan provitamin A ransum, vitamin A pada hati, daging, kuning telur puyuh yang diberi tepung daun katuk dan murbei dalam pakan

Abstract

Puyuh merupakan salah satu komoditi unggas yang semakin populer di masyarakat. Hal ini terbukti dengan meningkatnya populasi ternak puyuh sebesar 4,6% dari tahun 2007 sampai tahun 2009. Meningkatnya populasi ternak puyuh megindikasikan banyaknya masyarakat yang berminat mengonsumsi daging dan telur puyuh yang memiliki banyak kandungan gizi. Salah satu kandungan gizi yang terdapat di dalam daging dan telur puyuh adalah vitamin A. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan provitamin A dalam ransum puyuh yang diberi tepung daun katuk dan murbei, serta mengamati pengaruh pemberiannya terhadap kandungan vitamin A pada hati, daging dan kuning telur puyuh.