Kinerja lapang alat pengering surya hibris tipe efek rumah kaca untuk pengeringan dendeng jantung pisang

Abstract

Meningkatnya kuantitas industri dan naiknya tingkat kemakmuran dalam beberapa dekade ini memicu kenaikan kebutuhan akan energi. Akan tetapi ketersediaan cadangan minyak bumi dan energi fosil lain akan menipis. Hal tersebut mendorong usaha manusia untuk mencari sumber energi alternatif selain bahan bakar fosil. Salah satu penggunaan energi dalam bidang industri yaitu pada proses pengeringan produk. Metode pengeringan yang banyak digunakan terbagi menjadi dua macam yaitu pengeringan alami dan pengeringan buatan. Pengeringan alami yaitu pengeringan dengan memanfaatkan sinar matahari secara langsung. Pengeringan berenergi surya merupakan pilihan alternatif. Faktor yang mendorong berkembangnya pengeringan dengan energi surya di Indonesia dikarenakan ketersediaan surya yang melimpah , dan merupakan energi terbarukan, gratis dan ramah lingkungan.