Pengaruh penambahan natrium selenit terhadap kadar selenium dalam khamir terseleksi dari tanah vulkanis

Abstract

Selenium (Se) adalah suatu mikromineral essens ial, Se sangat berperan dalam bidang medis karena dapat melindungi sel dari radikal bebas. Tanah pada daerah pegunungan vulkanis mengandung unsur mineral tinggi berupa Se dan Sulfur (S). Senyawa Se yang umum terdapat dalam tanah adalah dalam bentuk anorganiknya yaitu selenat (SeO 4 -2) dan selenit (SeO3 -2). Khamir yang hidup dalam tanah kaya Se mempunyai kemampuan untuk mengakumulasi Se. Penelitian ini bertujuan mengisolasi sel khamir tanah vulkanis Rinjani dan Kerinci, menentukan kadar Se serta mengetahui pe ngaruh penambahan 1,0027 ppm natrium selenit (Na2SeO3) terhadap kadar selenium yang terkandung dalam khamir. Isolat-isolat hasil isolasi kemudian diseleksi dengan uji resistensi SeO2 0,1 % (b/v). Isolat terseleksi ditumbuhkan dan diperbanyak biomassanya dalam media YM mengandung1 ,0027 ppm natrium selenit (Na2SeO3). Biomassa khamir dipanen menggunakan metode sentrifugasi dan kandungan seleniumnya ditentukan dengan metode Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry (GF-AAS). Sebanyak 10 isolat dapat diisolasi dari 10 sampel tanah vulkanis Rinjani dan Kerinci. Empat isolat terseleksi dari 10 isolat karena dapat tumbuh baik pada uji resistensi terhadap SeO2 0,1 % (b/v). Keempat isolat tersebut adalah kode 15 dan 25s (berasal dari sampel tanah Kerinci) serta kode 39 4.3 dan 41b (berasal dari sampel tanah TN.Rinjani) dengan kadar Se berturut-turut 2,2532 μg; 2,1992 μg; 0,4762 μg; 0,6197 μg. Uji ANOVA dan uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa penambahan Na2SeO3 1,0027 ppm memberikan pengaruh yang nyata terhadap peningkatan kadar Se yang terakumulasi dalam sel khamir.