Konsumsi ikan anak usia sekolah pada keluarga nelayan dan non nelayan berdasarkan keadaan sosial ekonomi

Abstract

Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsumsi ikan pada anak usia Sekolah Dasar keluarga nelayan dan non nelayan berdasarkan tingkat sosial ekonominya di Kabupaten Serang. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah 1) Membandingkan konsumsi ikan anak usia Sekolah Dasar pada keluarga nelayan dan non nelayan; 2) Membandingkan konsumsi ikan anak usia Sekolah Dasar pada keluarga nelayan dan non nelayan berdasarkan tingkat pendapatan; 3) Menganalisis sumbangan konsumsi protein ikan terhadap tingkat kecukupan protein; 4) Menganalisis hubungan karakteristik keluarga, karakteristik contoh dan kebiasaan mengkonsumsi ikan dengan konsumsi ikan anak usia Sekolah Dasar. Penelitian dilakukan pada bulan Mei sampai dengan Juni 2007 di Kelurahan Kagungan, Kecamatan Serang (non nelayan) dan Desa Banten, Kecamatan Kasemen (nelayan), Kabupaten Serang, Banten. Lokasi penelitian dipilih secara purposive. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional study. Contoh dikelompokkan ke dalam empat kelompok, yaitu contoh yang berasal dari keluarga nelayan sejahtera, keluarga nelayan pra sejahtera, keluarga non nelayan sejahtera dan keluarga non nelayan pra sejahtera. Kemudian masing-masing kelompok dipilih secara acak sebanyak 30 contoh, sehingga total contoh dalam penelitian adalah 120 orang.