Uji Kinerja Alat Penepung Ikan dengan Sistem Hammer Mill
Abstract
Tepung ikan sangat dibutuhkan untuk menambah protein baik manusia maupun hewan. Setiap tahun permintaan tepung ikan meningkat, sedangkan produksinya di Indonesia masih belum bisa memenuhi sehongga dilakukan impor. Untuk meningkatkan produksi perlu teknologi tentang pengolahan tepung ikan, salah satu caranya adalah pembuatan dan pengembangan alat penepung ikan.