Percobaan Penyimpanan Kedelai Kadar Air Tinggi dalam Silo

Abstract

Penyimpanan merupakan salah satu tahap kegiatan pasca panen. Penyimpanan kedele sangat penting untuk mengamankan kedele agar mempunyao daya simpan yang baik dan cukup lama. kedele kadar air tinggi sering mengalami masalah pada rantai pasca panen yang panjang dan faktor cuaca yang tidak memungkinkan untuk melakuka pengeringan. Sistem penyimpanan curah dengan salah satu alat yang dirancang khusus yang berfungsi sebagai alat untuk proses pengeringan, adalah lumbung penyimpanan kedele kadar air tinggi. Lumbung ini dimanfaatakan untuk menyimpan kedele denga kadar air sekita 25% basis basah.