Pengkajian Sifat Fisik Kulit Mentah Itik Lokal Pada Cara Pemeliharaan dan Bagian Tubuh Asal Kulit yang Berbeda serta Pengaruhnya Terhadap Kualitas Hasil Samaknya

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah: (1) mengetahui karakteristik beberapa sifat fisik kulit mentah itik lokal; (2) mengetahui pengaruh cara pemeliharaan terhadap kualitas kulit samak; (3) mengetahui pengaruh bagian tubuh asal kulit terhadap kualitas hasil samak. Penelitian ini dilakukan pada bulan September sampai Desember 1997 di Kandang Unggas Fakultas Peternakan IPB, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Barang Kulit, Karet dan Plastik, Yogjakarta dan Laboratorium Riset Mikroanatomi Fakultas Kedokteran IPВ. Penelitian ini dilakukan dengan metoda eksperimental dengan mengkombinasikan dua sistem pemeliharaan yaitu sistem kering dan basah serta dua bagian tubuh asa! kulit yaitu kulit bagian dada dan punggung. Dengan demikian ada empat kombinasi perlakuan dengan pengulangan sembilan kali. Data mengenai ciri-ciri morfologis dan bobot bagian-bagian tubuh (termasuk luas dan bobot kulit mentah dan samak) dianalisis dengan uji t sedangkan data histologi, sifat fisik dan organoleptik kulit samak dianalisis dengan uji F. Apabila terdapat perbedaan dalam analisis ragamnya maka dilanjutkan dengan uji Wilayah Berganda Duncan. Analisis sidik ragam yang diperoleh memberikan pengaruh yang nyata dari faktor sistem pemeliharaan terhadap bobot kulit mentah, dan jarak antar folikel bulu. Faktor bagian tubuh asal kulit memberikan pengaruh yang nyata terhadap tebal lapisan epidermis, dermis dan jarak antar folikel bulu; luas, ketebalan, kekuatan sobek, kekuatan tarik, derajat kelemasan dan kehalusan kulit samak serta gambaran rajah dan kenampakan kulit samak. Terdapat interaksi antara sistem pemeliharaan dan bagian tubuh asal kulit terhadap jarak antar folikel bulu.