Penentuan Nilai Disivitas Panas Buah Melon (Cucumis melo L) sebagai Parameter Desain untuk Simulasi Sistem Pendingin

Abstract

Difusivitas panas adalah suatu parameter yang tergantung kepada zat itu sendiri , yang berbanding lurus dengan konduktivitas dan di dalam literatur dirunuskan W = k/c . p r Untuk menentukan nilai difusivitas panas dari suatu buah berbentuk dapat digunakan metoda Analitik dan metoda Numerik ( " finite difference " ) . Dalam tulisan ini didapatkan bahwa nilai difusivitas panas (W) buah melon (Cucumis & L) Sky Rocket yang ditentukan dengan metoda Analitik adalah 0.099102 -+ 0.021462 cm 2 /menit dengan ketepatan 96.23% sedangkan nilai difusivitas panas buah melon yang dihitung secara Numerik