Peningkatan Nilai Biologis Biji Kecipir sebagai Campuran Makanan Ayam Pedaging Melalui Proses Pemanasan di Dalam Autoclave

Abstract

Peningkatan nilai biologis biji kecipir sebagaf campuran mdianan ayam pedaging melalui proses pemamsan di dalam autoclave di pelajari di laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, dari tanggal 5 September sampai tanggal 25 Oktober 1985. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh pemanasan biji kecipir di alam autoclave terhadap nilai biologisnya yang dinilai dari "performance" (pertumbuhan dan konsumsi ransum) ayam percobaan (broiler).