Utilitas protein ransum berbahan dasar tepung gaplek varietas pahit pada ayam broiler

Abstract

Penelitian dilakukan di bagian unggas, jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas PEternakan, Institut Pertanian Bogor, selama satu setengah bulan mulai tanggal 14 Mei sampai dengan tanggal 24 Juni 1985. Tujuan penelitian ini untuk melihat pengaruh penggunaan tepung gaplek berkulit varietas pahit sebagai pengganti jagung kuning dalam ransum ayam broiler, terhadap utilitasasi protein.