Uji Kinerja Pengiris Multikomoditas dengan Bahan Baku Penguji Pisang (musa Paradisiaca L.) dan Singkong (Manihot Esculenta L.)

Abstract

Alat dan mesin pertanian diproduksi dengan tujuan untuk mempertinggi kemampuan kerja dan mutu hasil olahannya sehingga dapat meningkatkan nilai tambah dari komoditas hasil pertanian yang bersangkutan. Mesin pengiris multikomoditas hasil rancangan Biro Teknik, "M. Djufri", Solo, adalah mesin pengiris yang dirancang untuk dapat digunakan pada kegiatan pengirisan berbagai macam komoditas hasil pertanian, seperti ubi-ubi an, kentang, pisang, bawang merah, bawang putih dan sebagainya. Penelitian terhadap mesin pengiris multikomoditas bertujuan untuk melihat kemampuan (kinerja) mesin dengan melakukan pengujian secara langsung di lapangan serta dengan menganalisis kemampuan mesin dari segi teknis. Dari hasil pengujian di lapangan dan analisis teknis, selanjutnya ditetapkan beberapa parameter kinerja mesin yang diharapkan dapat menyajikan petunjuk kemampuan (kinerja) dari mesin pengiris multikomoditas tersebut.