Model Matematik Pengeringan Lapisan Tipis Cengkeh (Eugenia caryophyllus S. )

Abstract

Tujusn dari penelitian ini adalah untuk menentukan model matematik pengeringan lapisan tipis gang sesuai untuk mengg~mbarkan perubahan kadar air cengkeh (Euaenia caryophyllus S.) selama dalan pengeringan lapisan tipis pada berbagai kondisi udara pengering.