Mempelajari Karakteristik Pengeringan Kedelai ( Glycine max ) pada Alat Pengering Tipe Bak

Abstract

Pada umumnya pengeringan kedelai di Indoneseia dilalsulca dengan cara menjemur dibawah sinar matahari. Cara i n i mempu. nyai beberapa kelemahan salah satunya yaitu, sangat tergantu' pada keadaan cuaca. Salah satu cara untuk mengatasi kelemah an tersebutadalah dengan menggunakan mesin pengering diantaranya mesin pengering tipe bak. Salah satu keuntungan penggu naan mesin pengering adalah, dapat diaturnya kondisi pengeringan sesuai dengan yang dikehendaki.