Pengembangan Alat Pengering Jagung Model Sumur untuk Tingkat Pedesaan

Abstract

Jagung yang merupakan bahan makanan gokok nomor dua setelah beras mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi dan daoat dirnanfaatkan untuk industri pangan dan pakan. Salah satu penanganan pasca panel yang daoat mencegah susut mutu dan susu* jumlah adalah pengeringan. Kadar a i r jagung yang aman adalah sekitar 17 % basis basah untuk pemipilan dan 14 % basis basah untuk penyiqanan.