PEngukuran Panas Jenis, Konduktivitas Panas Buah Apel Malang (Malus silvestris Mill.) dalam Rangka Penentuan Nilai Difusivitas Panas

Abstract

Untuk menentukan panas jenis digunakan metode pencampuran (method of mixtures), yaitu digunakan persamaan keseimbangan panas antara bahan dan sistem kalorimeter, dimana panas yang diberikan oleh bahan sama dengan panas yang diterima oleh sistem kalorimeter.