Model Matematik dan Karakteristik Penyulingan Sereh Wangi (Andropogon nardus Java de Jong) Menggunakan Metode Uap Langsung

Abstract

Sereh wangi nerupakan salah satu jenis tananan penghasil minyak atsiri. Mutu ninyak sereh wangi ditentukan oleh beberapa faktor, diantaranya penanganan pasca panen bahan olah, kondisi dan cara penyulingan yany dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk : menyusun model natematik konstanta laju minyak keluar dalan penyulingan sereh wangi, menpelajari karakteristik penyulingan daun sereh wangi dengan sisten uap langsung, nenyusun sinulasi penyulingan untuk menduga rendenen ninyak sereh wangi yany dihasilkan selama penyulingan.