Analisis kelayakan finansial peternak plasma ayam broiler pola kemitraan inti-plasma cikahuripan ps, Kabupaten Ciamis

Abstract

Cikahuripan PS merupakan salah satu perusahaan yang telah lama bergerak dalam pola kemitraan dengan jumlah peternak plasma yang cukup banyak di Kabupaten Ciamis. Sebagai salah satu perusahaan terbesar yang melakukan kemitraan dengan peternak plasma di Kabupaten Ciamis adalah Cikahuripan PS berskala 90.000 ekor per 1 kali panen. Perusahaan ini telah lama melakukan kemitraan dengan peternak plasma yang telah mengalami gulung tikar, karena terus menerus mengalami kerugian dalam budidaya dan rendahnya pemilikan atau skala usaha 2.000 ekor/skala. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis bagaimana mekanisme pola kemitraan yang dijalankan Cikahuripan PS dengan peternak plasmanya, mempelajari karakteristik peternak plasma dan menghitung besarnya pendapatan peternak plasma berdasarkan skala usaha. Penelitian ini dilakukan terhadap peternak plasma ayam broiler di Desa Sindangsari, Kecamatan Cikoneng, Kabupaten Ciamis yang bermitra dengan Cikahuripan PS. Data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan peternak plasma dengan bantuan kuesioner dan wawancara dengan pihak inti untuk mengetahui mekanisme pola kemitraan yang dijalankan. Data sekunder diperoleh melalui pihak inti dan peternak plasma, serta literatur yang relevan dengan penelitian yang dilakukan. Pengolahan data dilakukan dengan Analisis Pendapatan, yaitu hasil pengurangan penerimaan dengan biaya total. Penerimaan adalah total output yang diperoleh dari hasil kali penjualan ayam hidup (dalam kg) dengan satuan harga yang berlaku ditambah dengan adanya penerimaan tambahan dari penjualan kotoran ternak dan penjualan karung, serta menggunakan Analisis Imbangan Penerimaan dan Biaya (R/C Ratio). Hasil analisis menyatakan bahwa besarnya keuntungan yang diterima peternak plasma berfluktuasi pada setiap bulan produksinya (tergantung skala usaha dan kondisi pasar). Keuntungan tertinggi diperoleh peternak plasma yang berproduksi pada bulan September-Oktober, yaitu Rp. 3.092,82/ekor. Peternak plasma yang berproduksi pada bulan Desember- Januari mengalami kerugian Rp. (-)696,79/ekor, dikarenakan harga jual ayam hasil panen turun Rp. 9.718,75/ekor dan menurunnya permintaan masyarakat akan ayam broiler.