Mathematical Model For Paddy Drying

Abstract

Tujuan utama dari penelitian ini adalah mempelajari karakteristik pengeringan dan membuat model pengeringan lapisan tipis dari gabah ramping berbentuk silindris. Karakteristik pengeringan sangat berg una untuk menentukan penampilan mesin pengering yang menggunakan berbagai sumber bahan bakar seperti sinar matahari, minyak tanah dan alternatif energi lainnya. Penelitian ini di latar belakangi dan dikembangkan dari postulat dimana penampilan pengeringan gabah dalam bentuk tumpukan dapat diduga dari rata-rata perilaku individu biji. Individu gabah dianggap sebagai benda silindris dim ana pola migrasi uap akan mengikuti pol a diffusi dalam unit silinder tak terhingga. Berdasarkan postulat diatas telah dikembangkan model pengeringan lapis an tipis silindris tak terhingga. Hasil yang diperoleh adalah model silindris telah mampu menghitung perubahan kadar air dari pengeringan lapisan tipis dengan sangat teliti. Dari model ini juga didapatkan koefisien pengeringan K dan kadar air keseimbangan dinamis Me untuk varietas IR-36. Model bola dapat juga dipakai untuk menduga peru bah an kadar air dari gabah ramping, tetapi menghasilkan nilai k dan Me yang berbeda dengan hasil perhitungan dari model silindris.