Pengaruh Perbandingan dan Konsentrasi Kultur Campuran Bakteri Asam Laktat (BAL) : Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium breve, dan Lactocbacillcs casei Strain Shirota Ternadap pH, TAT, dan Viskositas Awal Yoghurt Sinbiotik
![Thumbnail](/bitstream/handle/123456789/26177/prosiding_seminar_teknologi_inovatif_pascapanen-74.pdf.jpg?sequence=4&isAllowed=y)
View/ Open
Date
2003Author
Elisabeth, Dian Adi Anggraeni
Handoko, Dody Dwi
Metadata
Show full item recordCollections
- Proceedings [2790]